רשום כבר?
התחבר
לא רשום?
הירשם
אתם כאן: Home / אודותיי

אודותיי

צילום: רחלי קרוט

חזרתי למטבח, המקום הבטוח שלי

חיה אילונה דר – עיתונאית אוכל, בלוגרית מובילה, אמא לשני ילדים בוגרים.

 

מאז ומתמיד בישלתי ואפיתי לאהוביי. אוכל מבחינתי הוא מרכז החיים וכל המשפחה סבה סביבו.

 

לא חיכינו לחגים כדי לחגוג סביב השולחן וכבת לבשלנית מוכשרת ירשתי את הכישרון והאהבה למטבח. הכל התחיל ונגמר סביב הסירים.

 

עבדתי 30 שנה בהוראה עד שאיבדתי (חלקית) את שמיעתי, ההתחרשות הפתאומית טלטלה את עולמי ונאלצתי בצער רב לעזוב את תחום עיסוקי. במסגרת מאמציי למצוא מקום חדש שבו אצליח להביא את עצמי לידי ביטוי חזרתי למטבח, המקום הבטוח שלי, ו"עם האוכל בא התיאבון" תרתי משמע. מצאתי עצמי יום וליל מבשלת, אופה, מחברת מתכונים ללא הרף ומפנקת את כל החברים והמשפחה בתוצרים.

 

למדתי קונדיטוריה ב"עושים בישול" אצל אורן גירון ושיפרתי את צילומיי בקורס צילום אוכל עם הצלם דניאל לילה והסטייליסט עמית פרבר.

 

המפנה חל כשבתי האהובה נישאה ועברה לגור בחו"ל. הריחוק מהבית וממני פער תהומות געגוע שנדמה כי אי אפשר היה לגשר עליהם. בלי לחשוב יותר מדי פתחתי בלוג שבו העליתי את מתכוני הבית כדי שתהיה לה מחברת מתכונים של אמא. הריחוק הפך לקירוב והבלוג נעשה חוט מקשר טעים בין היבשות.

 

הבלוג "יופי במטבח" הפך להיות פופלארי מאוד בזכות שלל המתכונים המיוחדים והמדויקים שבו. אני מעלה אך ורק מתכונים בדוקים וכל הצילומים נעשים על ידי וללא כל פוטושופ. בנוסף אני כותבת קבועה במדורים בנענע10 והמדור סופשבוע עם חיהל'ה הפף מוכר מאוד לגולשים, כתבתי למדור: מתכונים ב-5 דקות וכן במדור: חיהל'ה אופה באהבה שכולו מתכוני פרווה.

 

הקשר עם הקוראים חשוב לי מאוד ואני מקפידה לענות על כל שאלה גם בבלוג, בדף הפייסבוק שלי "יופי במטבח" שמונה אלפי גולשים וגם בקבוצת הפייסבוק שלי:"יופי במטבח/מבשלים, אוכלים ונהנים".

 

לקראת שנת תשע"ד הוצאתי חוברת מתכונים יחד עם חברתי אריאלה פיקסלר אלון בעקבות בקשות של חברים רבים שהציעו לכל אורך הדרך שאוציא ספר מתכונים. החוברת מושקעת והדורה ומכילה 20 מתכונים המתאימים לארוחות חג ושבת, הצילומים מרהיבים והעריכה מוקפדת.

 

אשמח לראות אתכם באתר ולקבל את התגובות שלכם. אני תמיד כאן ובפייסבוק ושמחה לענות לכל שאלה.

13 תגובות

  1. תתחדשי
    הולכת אחרייך כי –
    את כותבת ומצלמת ניפלא
    המתכונים נגישים
    ובכלל את מגישה הכל בצורה מקסימה ואיכותית, ומהווה השראה לתחומים נוספים
    אני בטוחה שאת אדם מקסים
    תודה

  2. נהנית מאד מהמתכונים שלך. במיוחד המתכונים ה"אירופיים " שמזכירים לי את המאפים של אמי ז'ל. כל הכבוד. תבורכנה הידים שלך .

  3. פנינה גילעד

    תתחדשי, לא עוקבת אחריך, אבל… המתכונים שלך זוכים להצלחה ענק, אני משתמשת בהמון המון מתכונים שלך , האתר שלך פשוט חוויה גסטרונומית.
    בהצלחה ענקית ותמשיכי להפתיע עם מתכונים מעניינים.

  4. הכנתי את מתכון המפינס קישואים וגזר שפורסם בעיתון לאישה השבוע
    ממש תענוג
    תודה רבה לך וחג שמח

  5. אוריאל יונגרמן

    יישר כוח על המתכונים הכה מפתים והכה טעימים. כמי שמקבל את המתכונים שלך למייל, רציתי לומר תודה והמשך עשייה ברוכה וטעימה

  6. לחיה, ססגוני , עשיר וערוך מדהים. תמונות יפיפיות והמתכונים קלים ונפלאים. כל הכבוד לך. 🌹

כתבו משהו נחמד...

כתובת האימייל שלך לא תוצג בפומבי.שדות חובה מסומנים ב *

*

Scroll To Top